Superfoods - wie verwenden

Chia Pudding (Grundrezept)

schnell. roh. vegan. glutenfrei.

Chia-Samen gelten als Superfood. Sie haben eine einzigartige Fettsäure-Zusammensetzung mit Omega-3, liefern Ballaststoffe und tun einfach gut. Hier ein rohköstlicher Chia-Pudding für Geniesser und Menschen, die gerne mal was neues ausprobieren.

Superfoods - Anwendung, Frühstück & div. Rezepte

Chia Reis Waffeln

vegan. glutenfrei.

Diese vollwertigen Waffeln sind nahrhaft und eine super Alternative für Allergiker. Die Waffeln passen gut zum Apfeltraum (Siehe Rezepte).

Produkte welche ich dafür verwendet habe: Bio Kokosöl, Bio Chiasamen, finnischer Birkenzucker und Bio Vanillepulver

Superfoods - Anwendung, Dessert, Konfekt, Gebäck, Rohkosttorten

Kokos-Himbeereis

schnell. roh. vegan. glutenfrei.

Schnell und erfrischend. Das fruchtiges Eis als gesundes Dessert für Kinder. Für Kids: Sorbet rasch in Lutscherformen einfüllen und einfrieren. So haben Sie immer gesundes Eis ohne E-Stoffe und Fabrikzucker zur Hand.

Ich empfehle die Beeren im VitaLeo DA-900* oder dem Vitamix* zu mixen.

Superfoods - Anwendung, Dessert, Konfekt, Gebäck, Rohkosttorten

Omega-3-Wintersalat

vegan. schnell. rohkost. glutenfrei. lactosefrei.

Ein Vitalfeuerwerk für Geniesser an einer cremigen Leinöldressing.

Leinöl ist einer der besten pflanzlichen Omega-3-Quellen und gilt als ideales Salatöl, z.B. zusammen mit Olivenöl.

Grünkohl zählt zu den omega-3-reichsten Gemüsen und hilft die u.a. Augen dank Lutein und Zeaxanthin (Carotinoide) schützen. Grünkohl gilt als eines der wertvollsten Gemüse – er wirkt stark basenbildend und ist nach den Wildkräutern gesundheitlich gesehen das Gemüse Nummer 1.

Salate, Superfoods - Anwendung

Bamigoreng mit Kokosöl

vegan. lactosefrei.

Kokosöl und der Stangensellerie geben diesem Bamigoreng eine feine exotische Note.

Stangensellerie wächst zwischen April bis Oktober. Man kann ihn roh mit einem Dipp geniessen, als Salat (in meiner Family beliebt) oder als Zutat für pfiffigeGerichte wie dieses hier. Essbar sind die Stangen inklusive den Blättern.

Hauptgerichte & Beilagen, Superfoods - Anwendung

Hagebuttenhonig, Brotaufstich

schnell. roh. glutenfrei.

Zubereitung

Beide Zutaten gründlich miteinander vermischen. Pur essen oder als Aufstrich verwenden.

Aufstriche, Dipp, Saucen, Superfoods - Anwendung, Frühstück & div. Rezepte

Matcha-Aufstrich

schnell. roh. vegan. glutenfrei.

Pikantes aus Oliven und grünem Tee. Bekannte aus Mauritius haben mir diese Mischung vorgestellt.

Dieser Aufstrich ist eine spannende Kombination aus Matcha und grünen Oliven. Mehr über Matcha erfahren Sie hier. Diesen Aufstrich passt perfekt zusammen mit Rohkost-Cräckers oder Vollkornbrot servieren.

Matchapulver, Olivenöl und Oliven (alle 100% Bio) können hier bestellt werden.

Aufstriche, Dipp, Saucen, Superfoods - Anwendung

Frühlingsquinoa

glutenfrei. vegan. schnell.

Quinoa ist ein glutenfreies, sehr nahrhaftes und eiweissreiches Korn. Eigentlich kein Getreide, aber seit tausenden von Jahren ein Grundnahrungsmittel der Andenvölker.

Wegen der Zusammensetzung und Inhaltsstoffe wird Quinoa auch als Superfood bezeichnet. Mehr über Quinoa erfahren Sie hier ...

Die Mischung Spargeln-Trockentomaten-Spinat mit gehackten Nüssen macht dieses Quinoa einzigartig. En Guete!

Hauptgerichte & Beilagen, Superfoods - Anwendung

Kokosmilch aus Kokoscreme

roh. vegan. glutenfrei.

Kokosmilch gehört zu den Stars der modernen gesunden Küche. Ideal als Milchersatz für Allergiker, als wohltuender Sommerdrink oder als Brainfood - Kokosmilch ist auch eine Quelle für das nützliche Kokosöl.

Nur Wasser, Kokoscreme, eine Prise Salz und nach Wunsch Honig / Vanillepulver mixen – fertig ist die leckere vegane Milch.

Kokosöl – besonderer Super- und Brainfood.

Getränke, Smoothies, Säfte, Superfoods - Anwendung, Frühstück & div. Rezepte, Neu

Rohköstlicher Matcha-Drink

Schnell. roh. vegan. glutenfrei.

Bio Matcha Tee (feinstes Grünteepulver aus kontrolliert biologischem Anbau) ist vielleicht die aussergewöhnlichste Entdeckung der Teewelt des 21. Jahrhunderts .

Bio Matchapulver ist ein Geheimtipp unter Gesundheitsfans, bei Teeliebhabern und auch bei Smoothiefreaks. Grüntee und insbesondere Matchapulver liefern reichlich Antioxidantien und nützliche Catechine, denen zahlreiche wohltuende Eigenschaften nachgesagt werden.

Getränke, Smoothies, Säfte, Superfoods - Anwendung, Neu

Sanddorneis

schnell. roh. vegan. basisch. glutenfrei.

Fruchtig, attraktiv, homemade und voller Vitalstoffe - Eiscreme aus Superfoods. Diese Glace mit Äpfeln, Bananen und rohem Sanddornsaft ist herrlich cremig, fein aromatisch und in einem Hochleistungsmixer rasch gemacht. Mehr über Sanddorn als Superfood, Vitalstoffspender und Wintertonikum erfahren Sie hier. Ein Eis um vital und gestärkt durch den Winter zu kommen.

Superfoods - Anwendung, Dessert, Konfekt, Gebäck, Rohkosttorten

Springtime Smoothie

schnell. roh. vegan. basisch. glutenfrei.

Alles in Mixer geben, gut mixen, frisch und schluckweise geniessen. Extrem erfrischend, ausleitend, wohltuend und belebend. Mixer Tipp: Vitamix (top) oder Budget-Mixer (gut)
Special: Wenn man nur 2,5 dl Wasser hinzufügt, gibt es eine lebensspendende grüne Powercreme. Zusammen mit gekeimtem Buchweizen aus dem Keimglas, gehackten Nüssen und einigen Sultaninen gibt das ein einzigartiges, erfrischendes Basenmüesli.

Getränke, Smoothies, Säfte, Superfoods - Anwendung

Kräuterbutter

sehr schnell. glutenfrei. vegetarisch. basisch. bekömmlich.

Passt extrem gut zu meinem Easybrot und ist super schnell zubereitet. Einfach Butter eine Stunde vorher aus Kühlschrank nehmen. Es braucht nur einen Teller, eine Gabel und einen Löffel.

Wer die Kräuterbutter wie im Rezept mit dem Kräuterpulver zubereitet, kann diesen ohne Probleme zwei Wochen im Kühlschrank lagern.

PS: Auf Seite 2 des Downloads finden Sie neun Rezeptideen mit dem Kräuterpulver.

Aufstriche, Dipp, Saucen, Brot, Kräckers, Pikantes, Snacks, Superfoods - Anwendung, Neu

Apfel-Zimt Müesli mit Hagebuttenpulver

schnell. glutenfrei. vegan.

Ich werde oft gefragt, wie man Hagebuttenpulver am besten einnimmt.
Auf diesem Gratisdownload finden Sie mehrere Rezeptvorschläge mit Hagebuttenpulver.

Ideal passt unser Hagebuttenpulver in ein veganes Müesli. Oder einfach in ein Wasser oder Joghurt einrühren.

Küchentipp: Hagebuttenpulver nur in der kalten Küche verwenden, sonst leiden die Inhaltsstoffe.

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